Habiter dans le Parc 

 La gestion de l'espace rural

Bien que l'une des principales activités locales soit le tourisme vert autour des paysages préservés du Parc, l'agriculture joue un rôle notable sur le territoire. Avec ses prairies, pâtures et haies, l'agriculture est à l'origine de nombreux paysages caractéristiques. La région s'est spécialisée dans la production laitière. Les cultures sont quasi inexistantes, à part quelques champs de maïs de fourrage.

Comme tous les Parc naturels wallons, le rôle du Parc naturel des Hautes Fagnes-Eifel, en ce qui concerne l’agriculture, est d’encourager son développement durable en contribuant au développement local sur les plans économique et social, ainsi qu'à l'amélioration de la qualité de la vie.

Pour ce faire, le Parc participe à l'expérimentation de nouveaux modes de gestion de l'espace rural et suscite la mise en oeuvre d'opérations de développement rural dans les communes qui le composent. Dans ce cadre, le Parc naturel a notamment mené un projet pilote visant la protection des berges dans les zones agricoles.